Как сохранить чеснок


Твитнуть

Чеснок озимыйЧеснок в нашей семье используется в больших количествах, поэтому я сажаю его много. Как правило, сажаю озимый чеснок, не удается у меня яровой, не вырастает крупным, хотя хранить его проще.  Озимый же чеснок вырастает очень крупным, но сохранить его до весны сложно. Перед хранением чеснок необходимо хорошо просушить, но не на солнце, а в хорошо проветриваемом помещении, например, на веранде или на чердаке, не допуская сырости. Недели через две можно аккуратно обрезать корни, очистить лишнюю чешую и обрезать стебли.

На собственном опыте убедилась, что хранить озимый чеснок нужно при температуре  минус пять – минус восемь градусов, в теплом помещении  все равно подсыхает. Яровой же, наоборот, хорошо хранится в теплой кухне в сетках или в косах.

Хорошо хранится озимый чеснок в обычных стеклянных банках в прохладном погребе. Банки крышками не закрываю, завязываю плотной бумагой. Если у вас нет погреба, вы с успехом можете  сохранить часть чеснока в холодильнике.

Можно сплести чесночные косы так же, как мы сплетаем их из лука, и подвесить там же, в погребе. Для такого способа хранения стебли нужно оставить более длинными, сантиметров десять, а корни после сушки обжечь пламенем свечи. Если не хотите возиться с косами, заложите чеснок в холщевые мешки, пересыпая головки сушеной крапивой, завяжите их и подвесьте.

Читала и слышала, что можно сохранить озимый чеснок в квартире в банках, пересыпая головки солью, в этом году попробую, любой опыт будет полезным. Если у вас есть свои методы хранения озимого чеснока, поделитесь им, ваш опыт пригодится многим.

Если вам понравилась статья, расскажите о ней друзьям:
Общайтесь со мной :
Предыдущие статьи из этой же рубрики (откроются в новом окне):
  1. Щавель
  2. Защита томатов от фитофтороза
  3. Тмин для выпечки и здоровья
  4. Как вырастить корневой сельдерей
  5. Как вырастить озимый чеснок
Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

9 комментариев к записи “Как сохранить чеснок”

  1. Ваши рецепты ,как сохранить чеснок зимой хороши,но я храню в стеклянной банке . Ставлю на подоконник в кухне и не закрываю крышкой , чеснок весь год как с грядки.

  2. У нас чеснок выдерживает в лучшем случае до середины зимы. Спасибо за советы по хранению.

  3. Храним подвешенным в сетках в кладовке. Главное чтобы сухо было.

  4. Вилия, очень к месту статья. Как раз сегодня собрала чеснок и положила сушиться. Хочу часть оставить и посадить снова под зиму. Остальное- буду хранить в банке по вашему совету.

  5. Спасибо Вам за нужную информацию, хотелось бы еще прочитать статью как вы выращиваете озимый чеснок, может почву как подготавливаете. Напишите мне будет интересно.Спасибо.

  6. Полезная статья! Спасибо!

  7. Хранение чеснока для меня проблема.В холодильнике прорастает. Пробовала хранить в стеклянной банке, прикрытой бумагой. Неплохо, но все равно ближе к весне подсыхает и тоже прорастает, хотя и меньше. Спасибо за советы, попробую и другие варианты!

Оставить комментарий


Яндекс.Метрика